Pastelão de bacacahau

A sugestão de hoje é uma alternativa à habitual roupa velha, onde se utilizam as sobras da noite de Natal.

É uma sugestão diferente e que poderá utilizar-se carne de peru ou outra e bacalhau. Eu optei pelo bacalhau.

Fiz assim:

Ingredientes:

Bacalhau cozido e desfiado

Batatas cozidas

Cenouras cozidas

Pimento vermelho ( usei congelado, mas poderá ser de conserva)

3 ovos

1 pacote de natas de soja 

Pimenta

Noz moscada

Azeite

Alho picado

Preparação:

Cortar as batatas e as cenouras aos cubos.

Numa frigideira levar ao lume o azeite e o alho picado, deixando fritar ligeiramente.

Adicionar as batatas, as cenouras e o pimento vermelho e deixar saltear um pouco.

Temperar com pimenta e noz moscada.

Forrar uma forma de bolo inglês com papel vegetal.

Colocar na forma metade do preparado das batatas, cenouras e pimento.

Por cima colocar o bacalhau desfiado e novamente outra camada de preparado de batata, cenoura e pimentos.

Bater os ovos e adicionar as natas e adicionar ao preparado anterior já na forma.

Levar a forno pré-aquecido a 180ºC até estar douradinho.