O robot de cozinha Cuisine Companion da Moulinex tem vários programas automáticos que irei descrever detalhadamente cada um.
Hoje começo pelo programa das sopas.
São dois programas automáticos para sopa P1 e P2. O que difere nos dois programas é o tempo e a temperatura, que poderá ser ajustável.
No programa P1 a sopa fica com uma consistência aveludada e no programa P2 a sopa fica triturada, com uma consistência mais granulada.
Cá em casa preferimos a sopa muito cremosa, por isso utilizo o programa P1.
Para as sopas utilizo vários legumes que vou variando conforme o que tenho em casa.
Tanto podemos fazer a sopa toda passada como adicionar legumes cozidos.
A sugestão que apresento hoje fiz o creme na Cuisine Companion e adicionei brócolos que tinha já cozidos.
Fiz assim:
Ingredientes:
Cebola
Alho
Abóbora
Batata
Brócolos
Courgette
Água
Sal
Preparação:
Na taça da Cuisine Companion colocar o acessório de picar e todos os ingredientes e programar o programa P1 para sopas ( 100Cº- 30min).
A 2 min do final do programa a sopa será triturada automaticamente.
Retificar os temperos e já no prato colocar pequenos raminhos de brócolos cozidos.
Quais as quantidades utilizadas?
ResponderEliminarObrigada por visitar o meu blog.Eu não costumo quantificar as quantidades; pois a experiência de muitos anos faz com que muita coisa seja feita a olho. Normalmente ponho um pedacinho de cada vegetal até chegar ao limite máximo da panela. Também depende do gosto de cada um.
EliminarMas vou tentar quantificar:
meia cebola pequena, 1 dente de alho, 1 courgete pequena, 2 batatas médias, a abóbora será mais ou menos a mesma quantidade de courgete, um pequeno ramo de brócolos e água até ao limite máximo da panela. Espero ter ajudado.
Bjs
Zezinha